20年研发生产经验!冻干设备+解决方案提供商!
2026-09
冻干方便食品怎么做?上海田枫解析冻干方便食品加工工艺与冷冻干燥机
随着户外餐食、旅行食品、应急食品和速食产品的发展,米饭、粥、汤、蔬菜、肉类以及各种复合餐食,都开始出现冻干产品。冻干方便食品的加工思路其实并不复杂:先把食品按照正常的方式完成加工和熟制,再通过冷冻干燥… [了解更多]
2026-09
冻干咖啡生产中的香气回收是怎么做的?上海田枫解析咖啡冻干工艺
冻干咖啡的产品价值与咖啡豆品质、烘焙、萃取和浓缩工艺密切相关,而咖啡香气的保留能力也是影响冻干咖啡品质的重要因素。在咖啡生产过程中,烘焙、研磨、萃取和浓缩都会释放一定量的挥发性芳香物质。如果这些香气在… [了解更多]
2026-09
酵素类产品通常以发酵液、浓缩液或复合配方液作为原料,含有酶类、有机酸、多酚及其他对温度较敏感的成分。采用冷冻干燥机将液态酵素加工成冻干粉,能够在较低温度条件下完成脱水,降低水分含量,减少储存过程中因受… [了解更多]
2026-09
冻干机是否配置CIP在线清洗和SIP在线灭菌,主要取决于产品类型、洁净等级、微生物控制要求、批次切换频率以及生产验证标准,并不是所有冷冻干燥机都需要采用相同配置。食品、保健品、化妆品、生物制品和无菌制… [了解更多]
2026-09
气凝胶、多孔陶瓷、纳米材料等新材料在制备过程中,往往需要尽可能保留原有孔隙结构和微观形态。传统高温干燥或常压蒸发时,液体从材料内部迁移并蒸发,容易受到表面张力和毛细作用影响,造成孔道收缩、结构塌陷或颗… [了解更多]
2026-09
中药提取液通常经过煎煮、提取、过滤和浓缩后得到,常见于三七、黄精、石斛、人参、党参、黄芪、天麻等中药材和药食同源原料的深加工。提取液中往往含有多糖、皂苷、多酚及其他水溶性成分,如果长时间采用较高温度干… [了解更多]
2026-09
猕猴桃含水率高,果肉柔软,同时含有维生素、有机酸及多种营养成分。使用冷冻干燥机加工时,如果前处理、冻结和升华阶段控制不稳定,容易出现颜色变暗、组织塌陷、局部干燥不均等问题。因此,猕猴桃冻干不仅要关注最… [了解更多]
2026-09
冷冻干燥机从10kg小批量生产到500kg量产,冻干工艺怎么放大
冻干项目在前期产量不大时,10kg级冷冻干燥机不仅可以用于产品试冻和工艺验证,也可以直接承担工作室、小型加工厂及新品项目的小批量商业生产。对于产品种类较多、单次订单量不大的项目,还可以采用多台10kg… [了解更多]
2026-09
每天处理约500kg鲜山药,可以直接配置上海田枫 TF-FZG-50平方冷冻干燥机。该设备适合中大型食品和药食同源原料冻干生产,可满足山药片、山药丁以及后续山药冻干粉等产品的规模化加工需求。鲜山药经过… [了解更多]
2026-09
云南咖啡逐步进入集中采收和加工阶段,除了鲜果处理、烘焙咖啡豆、咖啡粉等传统产品外,进一步开发冻干咖啡,已经成为提升咖啡深加工层级的重要方向。冻干咖啡具有冲泡方便、储存运输便利、产品附加值较高等特点,既… [了解更多]
2026-09
猕猴桃含水率高、果肉柔软,同时含有有机酸、维生素及天然色素。使用冷冻干燥机加工时,如果前处理、冻结和升华阶段控制不稳定,容易出现颜色变暗、组织塌陷、局部干燥不均等问题。因此,猕猴桃冻干不仅要看设备性能… [了解更多]
2026-08
党参属于常见中药材和药食同源原料,鲜党参含水率较高,采收后如果处理不及时,容易出现失水、变色、组织软化等问题。采用冷冻干燥机进行加工,可以先在低温条件下将党参内部水分冻结,再通过真空升华完成脱水,减少… [了解更多]