茉莉花以清新淡雅的香气,有“人间第一香”之称。然而,传统干燥方式因高温破坏其挥发性芳香成分与活性物质,导致花香流失、色泽暗沉、功效减弱。冷冻干燥机制成的冻干花茶,保留茶叶的风味同时,大程度锁住茉莉的自然香气。
冻干机先在<-40℃低温环境快速冻结,使花瓣细胞内的水分形成固体冰晶。在真空环境下启动升华干燥,冰晶不经液态直接气化。低温有效保护了茉莉芳樟醇等热敏物质,活性成分保留率>95%。
FZG冻干机冻干后的茉莉花茶,保留>95%的天然花香成分与茶多酚、黄酮类物质。冷热皆可快速冲泡。冲泡花朵形态完整,茶汤清亮透明,香气浓郁,口感醇厚清甜。金银花经冻干处理后,有效抑制绿原酸等活性成分的氧化降解,保持了花瓣的天然颜色与营养价值。泡水后,有效成分快速溶出,释放其清热解毒功效。

作为冻干设备制造企业,我们提供整套花茶冻干解决方案。FZG花茶冷冻干燥机还能用于冻干玫瑰花茶、冻干金花茶、冻干百香果、冻干青柠等。

