小型家用食品冻干机结构组成和工作原理
制样设备:TF-HFD-4食品冻干机
上海田枫HFD系列小型食品冷冻干燥机冻干机是由制冷系统、真空系统、循环系统、电控系统和冻干箱体等组成。冷冻干燥的基本原理是基于水的三态变化。水有固态、液态和气态,三种状态既可以相互转换又可以共存。 当水在三相点(温度为0.01℃,水蒸气压为610.5Pa)时,水、冰、水蒸气三者可共存且相互平衡。在高真空状态下,利用升华原理,使预先冻结的物料中的水分,不经过冰的融化,直接以冰态升华为水蒸汽被除去,从而达到冷冻干燥的目的。食品冻干机广泛应用于水果、蔬菜、肉类、中药材、保健品、海鲜水产、宠物粮、速溶冻干粉等领域。
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